Degustazione di Crudità
3×3 USCITE DA 3 ASSAGGI
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Cefalo, Cucunci e Limone Condito
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Baccalà al pesto Mediterraneo
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Cannolicchi alla Toscana
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Margherita di Spigola
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Ostrica Perla del Delta e Rafano
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Ricciola, Nettarina e Vaniglia
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Orata, Shiso e Aceto di Riso
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Ombrina, Mela e Aneto
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Mazzancolle, Yogurt e Caviale
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Dessert
€ 66,00 a persona bevande escluse
6 Passi in Riva al Mare
Una degustazione in 6 portate.
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Benvenuto di Sala e Cucina
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Cannolicchi alla Toscana
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Sgombro bruciato, Porro e Aceto di Cassis
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Salmone Selvaggio cotto su fogie di Tè, Yogurt e Tropea
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Spaghettoni Cozze di Marina e Cannella
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Polpo grigliato, spuma d’Aglio e misticanza amara
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Dessert
€ 56,00 a persona bevande escluse
10 Passi in Riva al Mare
Una degustazione in 10 portate
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Benvenuto di Sala e Cucina
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Baccalà al pesto Mediterraneo
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Sgombro bruciato, porro e aceto di cassis
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Salmone Selvaggio cotto su foglie di Tè, yogurt e cipolla vernina
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“Il Bel Paese”, Sarde con cremoso di melanzane, burrata, chips di bacon
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Calamaro, polenta e acciuga
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Spaghettoni Cozze di Marina e Cannella
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Spigola in crosta di sale
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Polpo grigliato, spuma d’aglio e misticanza amara
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Dessert
€ 76,00 a persona bevande escluse
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